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鸡蛋在我们日常生活中是经常吃的一种食物，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,等。在吃鸡蛋的同时，还补充了营养，尤其是早餐吃一个鸡蛋更加有好处。鸡蛋的吃法多种多样，无论是煎的，还是煮的，都是非常的好吃。

鸡蛋羹是大家常吃的了。滑滑的，嫩嫩的，吃起来非常的可口，一进嘴巴就化掉了， 老人牙口不好的更适合吃鸡蛋羹了，鸡蛋羹虽然美味好吃，但是很多人在蒸鸡蛋羹的时候，都会遇到一个问题，就是鸡蛋羹不但不滑嫩，而且蜂窝还特别的多，颜色上看着也不好，让人看着就没有什么食欲了，其实这个就是和放入水的比例有关系了。