酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏,添加乳酸菌发酵,冷却,灌装制成的一种乳制品。目前我们的酸奶多以凝固型,搅拌型的果味型为主。
下面我给大家说一下经常喝酸奶的好处。
1:酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收!
发酵酸奶中的糖,蛋白质,脂肪被分解成小的分子,成为各种营养素的利用率得以提高。
在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必需的多种维生素,如VB1,VB2,VB6,VB12等。
发酵后产生的乳酸,还可以有效地提高高钙磷在人体中产生利用率,使钙磷更容易被人体吸收。
2:酸奶是益生茵的丰富源泉!
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道,如双歧杆菌噬酸乳杆菌,干酪乳杆菌等乳酸菌,酸奶的特点就是含有乳酸菌。
3:酸奶的保健作用!
(1)维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
(2)通过产生大量乳酸菌促进肠道蠕动而防止。
(3)酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
(4)通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,是肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也一直了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到的目的
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2023-11-01