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唐三镜品牌企业管理有限公司在传统酿酒工艺的基础上，研制出现代新工艺酿酒技术，更大程度的减少了酒内的化学物质，并且比市面上的瓶装酒更加健康，口感更纯。酿造过程清晰可见，全程透明，这是现代许多企业所不能达到的地步。
正宗五粮酒为大曲浓香型白酒，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。
五粮酒一直是深受很多爱酒人士的青睐，那么，喝酒的你知道五粮酒如何制作的吗？下文就为广大爱酒人士揭晓五粮酒的制作工艺流程。
五粮白酒以高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食为原料，用大曲为糖化发酵剂，由于家庭生产没有窖泥，生产容器一般为陶坛、水泥池，故生产的白酒不是典型的浓香型白酒。要做浓香型，必须用老窖发酵，做混蒸续糟工艺，千年老窖万年糟。现在以小曲糖化、大曲混合发酵生产五粮白酒，分述如下。
一、酿酒工艺流程类型
五粮：高粱、玉米、糯米、大米、小麦；
原料配比：高粱70%+玉米10%+大米10%+小麦5%+糯米5%。
要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的原料。
高粱：一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差；（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意）；
玉米：黄色玉米；
大米：普通大米；
小麦：一般的小麦；
糯米：为白色糯米；
1、整颗粒酿酒工艺
原料配比——浸泡——蒸煮——打量水——堆积——降温——加曲——发酵——蒸馏——半成品酒——陈酿——勾兑——过滤——成品
2、五粮粉碎酿酒工艺
原料配比——粉碎——加糠——拌料——堆积——蒸煮——打量水——堆积——降温——加曲——发酵——蒸馏——半成品酒——陈酿——勾兑——过滤——成品
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