漯河肉夹馍培训手把手学习

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肉夹馍是一道特色小吃。烧饼酥脆，肉香怡人，是以面粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等为原材料制作而成。做法简单，外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。腊汁肉夹馍做的是不是正宗，关键在于腊汁肉的制造，要选用上等猪硬肋肉，加大料、桂皮、草果等多种天然香料，用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅，其肉质新鲜，色泽光润，软烂醇香；